Assalamualaikum w.b.t.
Pada minggu ini, Chef Farhain akan berkongsi beberapa resepi baru yang bertemakan pasta dengan anda. Baiklah... Sebelum itu, jom sama-sama kita menjelajah dunia pasta terlebih dahulu.
PASTA
JENIS-JENIS PASTA & SIFATNYA
MENENTUKAN
KUALITI PASTA
Pasta yang terbaik
dihasilkan daripada tepung semolina (suji) iaitu sejenis tepung yang tinggi
kandungan proteinnya.
Ciri- ciri pasta yang
bermutu adalah:
v Berwarna kelihatan kuning tidak
kelabu.
v Kenyal tetapi mudah untuk
dikunyah.
v Dapat mengekalkan bentuknya
setelah dimasak.
